プロの製造技術から開業のノウハウまで、製造技術と知識を学ぶ「製作実習」と、事業プランを立案する「プランニング」をトータルに学習していきます。「パン職人になりたい」人から「ベーカリーを開きたい」という方、初心者の方もOK。
プロの技術と知識を学ぶ「製作実習」と事業プランを立案する「プランニング」をトータルに学習出来るリライブのノウハウを凝縮したコースです。 「技術と経営を同時に学び、早期に開業したい」、「商品の製法をひと通り理解した上で事業プランを完成させたい」という方におすすめします。 技術を身につけながら、ショッププランを立案し、短期間での「独立」や「転職」を目指すことが可能です。 実習と組み合わせ、約600時間の現場研修で効果的に技術と知識を取得できます。
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